sâmbătă, 21 martie 2009
vineri, 20 martie 2009
ALTERNATIVES TO LAYING HENS BREEDING
ALTERNATIVES TO LAYING HENS BREEDING
IN PEASANT HOUSEHOLDS
Leonard Constantin STAFIE
The Professional Association of Poultry Breeders in Iasi County
web: www.leonardstafie.blogspot.com
INTRODUCTION
If we consider that the most research studies and debates are directed to big exploitations and producers in poultry industry (both eggs and meat production), who have the financial possibilities to employ specialists and who have a wide variety of poultry tools and equipments, then we may say that the middle and small producers are kind of deprived of accessing high technologies in this field. Lack of money, the economical incapacity to contract long-term credits, as well as the internal instability on our markets, are the main category of reasons which cause the lower investments in these type of farms, no matter of production direction. That’s why I’ve considered extremely necessary to study and to write articles and papers about improving the specific works in poultry farms, about a minimum level of technology, machinery and equipments, presenting in the same time some offers for inputs and biological sources.
We are two years after Romania joins the European Union and the peasant households is the same. If we refer to populations of birds in these “farms” to discuss effective up to 100 head, low productive birds, lack of application of sanitary veterinary rules, lack of technology and a feeding defect. Under these conditions, and negative economic profitability of these farms is reflected directly in the living standard of “farmers”. As a possible improvement of farm households, especially given that no financial resources for development of large farms, the first step to be done is to make upwards of existing farm with a minimum investment.
MATERIAL AND METHOD
This study was held in several householdings in Iasi county, in different villages, under financial limitations, but where the peasants were intending to improve and make more profitable the existing laying hens’ breeding system.
The researched was relied on some minimum but essential measures:
- actual birds specialized on a specific production (eggs in our case);
- minimum number of 300 head;
- compliance with a minimum of technical operating and maintenance;
- compliance with minimum health requirements.
Minimum standards of maintenance and operation of laying hens are governed by Rule of 28/11/2001 Published in the Official Gazette, Part I no. 113 of 12/02/2002 and the Council Directive 1999/74/EC of 19 July 1999 laying down minimum standards for the protection of laying hens. Provisions of these rules shall not apply to holdings with fewer than 350 laying hens, farms growing youth replacement for laying hens.
By analytic method of efficiency calculating and based on the zootehnic patterns in this study, I analysed the available materials in every household, observing, identifing and adjusting them to breeding systems that I determined and I sdecided to be the best solution for that medium or small farm. All the steps I made together with these breeders/peasants were relied on the existing rules and reglementations for laying hens rising and wellness.
The results and economic values for efficiency were determined by some formulas and efficiency index from specialized scientific papers.
IN PEASANT HOUSEHOLDS
Leonard Constantin STAFIE
The Professional Association of Poultry Breeders in Iasi County
web: www.leonardstafie.blogspot.com
INTRODUCTION
If we consider that the most research studies and debates are directed to big exploitations and producers in poultry industry (both eggs and meat production), who have the financial possibilities to employ specialists and who have a wide variety of poultry tools and equipments, then we may say that the middle and small producers are kind of deprived of accessing high technologies in this field. Lack of money, the economical incapacity to contract long-term credits, as well as the internal instability on our markets, are the main category of reasons which cause the lower investments in these type of farms, no matter of production direction. That’s why I’ve considered extremely necessary to study and to write articles and papers about improving the specific works in poultry farms, about a minimum level of technology, machinery and equipments, presenting in the same time some offers for inputs and biological sources.
We are two years after Romania joins the European Union and the peasant households is the same. If we refer to populations of birds in these “farms” to discuss effective up to 100 head, low productive birds, lack of application of sanitary veterinary rules, lack of technology and a feeding defect. Under these conditions, and negative economic profitability of these farms is reflected directly in the living standard of “farmers”. As a possible improvement of farm households, especially given that no financial resources for development of large farms, the first step to be done is to make upwards of existing farm with a minimum investment.
MATERIAL AND METHOD
This study was held in several householdings in Iasi county, in different villages, under financial limitations, but where the peasants were intending to improve and make more profitable the existing laying hens’ breeding system.
The researched was relied on some minimum but essential measures:
- actual birds specialized on a specific production (eggs in our case);
- minimum number of 300 head;
- compliance with a minimum of technical operating and maintenance;
- compliance with minimum health requirements.
Minimum standards of maintenance and operation of laying hens are governed by Rule of 28/11/2001 Published in the Official Gazette, Part I no. 113 of 12/02/2002 and the Council Directive 1999/74/EC of 19 July 1999 laying down minimum standards for the protection of laying hens. Provisions of these rules shall not apply to holdings with fewer than 350 laying hens, farms growing youth replacement for laying hens.
By analytic method of efficiency calculating and based on the zootehnic patterns in this study, I analysed the available materials in every household, observing, identifing and adjusting them to breeding systems that I determined and I sdecided to be the best solution for that medium or small farm. All the steps I made together with these breeders/peasants were relied on the existing rules and reglementations for laying hens rising and wellness.
The results and economic values for efficiency were determined by some formulas and efficiency index from specialized scientific papers.
ALTERNATIVES TO BROILER CHICKENS BREEDING
ALTERNATIVES TO BROILER CHICKENS BREEDING
IN PEASANT HOUSEHOLDS
Leonard Constantin STAFIE
The Professional Association of Poultry Breeders in Iasi County
web: www.leonardstafie.blogspot.com
INTRODUCTION
If we consider that the most research studies and debates are directed to big exploitations and producers in poultry industry (both eggs and meat production), who have the financial possibilities to employ specialists and who have a wide variety of poultry tools and equipments, then we may say that the middle and small producers are kind of deprived of accessing high technologies in this field. Lack of money, the economical incapacity to contract long-term credits, as well as the internal instability on our markets, are the main category of reasons which cause the lower investments in these type of farms, no matter of production direction. That’s why I’ve considered extremely necessary to study and to write articles and papers about improving the specific works in poultry farms, about a minimum level of technology, machinery and equipments, presenting in the same time some offers for inputs and biological sources.
Due to the diversity of hybrids for meat that are currently on the market, we have to make an overview of them, in order to give the breeders the right informations and proper technologies.
Thus, in addition presentation parameters of technical guidelines, and present some details of practice growth and exploitation of meat chickens. At the moment, in Romania, there are three hybrids frequently used in poultry industry: Cobb 500, Ross 308 and Hubbard Flex. Basicly, these hybrids have similar productive characteristics and needs.
Hybrid meat Cobb 500 has been designed so as to obtain higher performance with low costs. It is not choosey about nutritional requirements, so in terms of protein, start discussing about the recipe (the percentage of protein in feed prices in general affect the finished feed), the hybrid needs meat are 21%-22,5% PB (Gross protein), unlike Ross 308, which needs to vary between 22 and 25% PB Hubbard Flex 21-22% PB.
Table 1 show the comparative needs of protein and energy metabolized for each of the three hybrids in your question.
Table 1
The requirement of protein and energy metabolized
hybrids Cobb 500 Ross 308 Hubbard Flex
recipe start growth Fini-
shing recipe start growth Fini-shing recipe start
PB% 21-
22,5 19-
20,5 17,5-
19 PB% 21-22,5 19-20,5 17,5-19 PB% 21-
22,5
Em
kcal/kg 2976-
3150 3035-
3200 3155-
3250 Em
kcal/kg 2976-3150 3035-3200 3155-3250 Em
kcal/kg 2976-
3150
Source: ******COBB, 2003: Cobb, Broiler Nutrition Guide, ****** ROSS, 2002: ROSS 508, Broiler Performance Objectives, ******Hubard Isa, 2002: Broilers Management guide.
Cobb 500
In terms of microclimate conditions, Cobb 500 is fastidious, requiring special care to maintain the parameters in accordance with the guidelines of operation. Because a high-speed growth, it presents both an increased sensitivity and the fact that increasing the permanent bedding, litter should be maintained in optimal conditions. Presents a high capacity feed intake, so that, in terms of time of light, can be applied programs light with a long dark. As hybrid, Cobb 500 has been created especially for the production of the chest and has a high yield at slaughter. As a major disadvantage of this hybrid of meat, because high speed of growth include the emergence of sudden death syndrome of chickens.
Ross 308
Ross 308 hybrid has been created for the production of the chest and legs are quite shapely. Requires a more expensive feed to gain performance, but presents a better resistance to the microclimate. Is found widely in our Romania due that parents of hybrids Ross meat had a higher percentage of parents lay against the Cobb 500 and the fact that the hatching percentage is higher.
Hubbard Flex
Hubbard meat Hybrid Flex is a hybrid that is well adapted to conditions of food and microclimate empirical but not to expect great performance if you are not providing the necessary point of view of technology. In comparison, Cobb 500 requires exacting management technology with a prescription cheap fodder, Ross 308 requires a well balanced feed, and more expensive but in terms of management do not pose special problems. Hubbard Flex is a hybrid that does not raise any claim in terms of management and technology in terms of feeding.
In Table 2 we compared body weights of each hybrid and feed consumption for a kg of live meat.
Table 2
Body weights of each hybrid and feed consumption
Hybrid Age in days Body
Weight
in grams Feed
Consumption
kg feed/kg live
Cobb 500 7 175,4 0,856
14 486,6 1,059
21 931,8 1,261
28 1467,3 1,446
35 2049,2 1,611
42 2633,7 1,760
Ross 308 7 167 0,880
14 429 1,098
21 820 1,304
28 1316 1,460
35 1882 1,590
42 2474 1,721
Hubbard Flex 7 164 -
14 432 1,25
21 809 1,36
28 1328 1,46
35 1852 1,59
42 2208 1,71
Source: ******COBB, 2003: Cobb, Broiler Management Guide, ****** ROSS, 2002: ROSS 508, Broiler Performance Objectives, ******Hubard Isa, 2002: Broilers Management guide.
MATERIAL AND METHOD
This study was held in several householdings in Iasi county, in different villages, under financial limitations, but where the peasants were intending to improve and make more profitable the existing broiler chickens’ breeding system.
The three broiler types presented in “Introduction” chapter were the biological material offered to the owners. I explained them the meat production advantages and financial capitalization for each type of broiler chicken. In the end, the farmer’s option for one of the three hybrids was the result of his own wish, relayed on the existing conditions in that household but also a scientific choise, considering the documentation I’ve presented.
The researched was relied on some minimum but essential measures:
- actual birds specialized on a specific production (broilers in our case);
- minimum number of 300 head;
- compliance with a minimum of technical operating and maintenance;
- compliance with minimum health requirements.
For the types of farm we have studied, we followed the rules published in the Directive 2007/43/EC, which sets minimum standards of protection and welfare of chickens for meat production.
By analytic method of efficiency calculating and based on the zootehnic patterns in this study, I analysed the available materials in every household, observing, identifing and adjusting them to breeding systems that I determined and I sdecided to be the best solution for that medium or small farm. All the steps I made together with these breeders/peasants were relied on the existing rules and reglementations for broilers rising and wellness.
The results and economic values for efficiency were determined by some formulas and efficiency index from specialized scientific papers.
IN PEASANT HOUSEHOLDS
Leonard Constantin STAFIE
The Professional Association of Poultry Breeders in Iasi County
web: www.leonardstafie.blogspot.com
INTRODUCTION
If we consider that the most research studies and debates are directed to big exploitations and producers in poultry industry (both eggs and meat production), who have the financial possibilities to employ specialists and who have a wide variety of poultry tools and equipments, then we may say that the middle and small producers are kind of deprived of accessing high technologies in this field. Lack of money, the economical incapacity to contract long-term credits, as well as the internal instability on our markets, are the main category of reasons which cause the lower investments in these type of farms, no matter of production direction. That’s why I’ve considered extremely necessary to study and to write articles and papers about improving the specific works in poultry farms, about a minimum level of technology, machinery and equipments, presenting in the same time some offers for inputs and biological sources.
Due to the diversity of hybrids for meat that are currently on the market, we have to make an overview of them, in order to give the breeders the right informations and proper technologies.
Thus, in addition presentation parameters of technical guidelines, and present some details of practice growth and exploitation of meat chickens. At the moment, in Romania, there are three hybrids frequently used in poultry industry: Cobb 500, Ross 308 and Hubbard Flex. Basicly, these hybrids have similar productive characteristics and needs.
Hybrid meat Cobb 500 has been designed so as to obtain higher performance with low costs. It is not choosey about nutritional requirements, so in terms of protein, start discussing about the recipe (the percentage of protein in feed prices in general affect the finished feed), the hybrid needs meat are 21%-22,5% PB (Gross protein), unlike Ross 308, which needs to vary between 22 and 25% PB Hubbard Flex 21-22% PB.
Table 1 show the comparative needs of protein and energy metabolized for each of the three hybrids in your question.
Table 1
The requirement of protein and energy metabolized
hybrids Cobb 500 Ross 308 Hubbard Flex
recipe start growth Fini-
shing recipe start growth Fini-shing recipe start
PB% 21-
22,5 19-
20,5 17,5-
19 PB% 21-22,5 19-20,5 17,5-19 PB% 21-
22,5
Em
kcal/kg 2976-
3150 3035-
3200 3155-
3250 Em
kcal/kg 2976-3150 3035-3200 3155-3250 Em
kcal/kg 2976-
3150
Source: ******COBB, 2003: Cobb, Broiler Nutrition Guide, ****** ROSS, 2002: ROSS 508, Broiler Performance Objectives, ******Hubard Isa, 2002: Broilers Management guide.
Cobb 500
In terms of microclimate conditions, Cobb 500 is fastidious, requiring special care to maintain the parameters in accordance with the guidelines of operation. Because a high-speed growth, it presents both an increased sensitivity and the fact that increasing the permanent bedding, litter should be maintained in optimal conditions. Presents a high capacity feed intake, so that, in terms of time of light, can be applied programs light with a long dark. As hybrid, Cobb 500 has been created especially for the production of the chest and has a high yield at slaughter. As a major disadvantage of this hybrid of meat, because high speed of growth include the emergence of sudden death syndrome of chickens.
Ross 308
Ross 308 hybrid has been created for the production of the chest and legs are quite shapely. Requires a more expensive feed to gain performance, but presents a better resistance to the microclimate. Is found widely in our Romania due that parents of hybrids Ross meat had a higher percentage of parents lay against the Cobb 500 and the fact that the hatching percentage is higher.
Hubbard Flex
Hubbard meat Hybrid Flex is a hybrid that is well adapted to conditions of food and microclimate empirical but not to expect great performance if you are not providing the necessary point of view of technology. In comparison, Cobb 500 requires exacting management technology with a prescription cheap fodder, Ross 308 requires a well balanced feed, and more expensive but in terms of management do not pose special problems. Hubbard Flex is a hybrid that does not raise any claim in terms of management and technology in terms of feeding.
In Table 2 we compared body weights of each hybrid and feed consumption for a kg of live meat.
Table 2
Body weights of each hybrid and feed consumption
Hybrid Age in days Body
Weight
in grams Feed
Consumption
kg feed/kg live
Cobb 500 7 175,4 0,856
14 486,6 1,059
21 931,8 1,261
28 1467,3 1,446
35 2049,2 1,611
42 2633,7 1,760
Ross 308 7 167 0,880
14 429 1,098
21 820 1,304
28 1316 1,460
35 1882 1,590
42 2474 1,721
Hubbard Flex 7 164 -
14 432 1,25
21 809 1,36
28 1328 1,46
35 1852 1,59
42 2208 1,71
Source: ******COBB, 2003: Cobb, Broiler Management Guide, ****** ROSS, 2002: ROSS 508, Broiler Performance Objectives, ******Hubard Isa, 2002: Broilers Management guide.
MATERIAL AND METHOD
This study was held in several householdings in Iasi county, in different villages, under financial limitations, but where the peasants were intending to improve and make more profitable the existing broiler chickens’ breeding system.
The three broiler types presented in “Introduction” chapter were the biological material offered to the owners. I explained them the meat production advantages and financial capitalization for each type of broiler chicken. In the end, the farmer’s option for one of the three hybrids was the result of his own wish, relayed on the existing conditions in that household but also a scientific choise, considering the documentation I’ve presented.
The researched was relied on some minimum but essential measures:
- actual birds specialized on a specific production (broilers in our case);
- minimum number of 300 head;
- compliance with a minimum of technical operating and maintenance;
- compliance with minimum health requirements.
For the types of farm we have studied, we followed the rules published in the Directive 2007/43/EC, which sets minimum standards of protection and welfare of chickens for meat production.
By analytic method of efficiency calculating and based on the zootehnic patterns in this study, I analysed the available materials in every household, observing, identifing and adjusting them to breeding systems that I determined and I sdecided to be the best solution for that medium or small farm. All the steps I made together with these breeders/peasants were relied on the existing rules and reglementations for broilers rising and wellness.
The results and economic values for efficiency were determined by some formulas and efficiency index from specialized scientific papers.
joi, 19 martie 2009
Mai prinde un loc la Targul ExpoAgroAliment, 26-29 martie 2009, IASI
Mai prinde un loc la Targul ExpoAgroAliment,
26-29 martie 2009, IASI
Cu deosebit respect, Camera de Comert si Industrie Iasi, in parteneriat cu Bioma Agro Ecology Co SRL, va invita sa participaţi in perioada 26-29 Martie 2009 la ExpoAgroAliment 2009, Targ specializat in agricultura, industrie alimentara, ecologie, protectia mediului, conceput ca o intalnire a principalilor producatori, procesatori si furnizori de servicii din domeniile aferente, cu distribuitorii si consumatorii din zona business, autoritati si publicul interesat.
Targul se va desfasura la Sala Polivalenta din Iasi si va beneficia de o campanie de promovare intensa, iar intrarea vizitatorilor va fi libera.
In cadrul targului, ce se adreseaza deopotriva si produselor alimentare ecologice, inputurilor autorizate pentru agricultura ecologica, va fi prezent si un reprezentant al Ministerului Agriculturii, Padurilor si Dezvoltarii Rurale, acreditat in acest domeniu.
Avem convingerea ca participarea firmei domniei voastre la aceasta manifestare expozitionala constituie o oportunitate excelenta pentru a veni in contact cu partenerii de afaceri si potentialii beneficiari ai produselor si serviciilor furnizate, drept pentru care va lansam aceasta invitatie.
DISCOUNTURI:
· 10% - pentru plata integrala pana la data limita de inscriere – 23 martie 2009
· 5% - pentru firmele cu produse alimentare ecologice si inputuri autorizate pentru agricultura ecologica
· 5% - pentru membrii Camerei de Comert – Iasi
DISCOUNTURILE SE CUMULEAZA in cazul indeplinirii a doua sau a tuturor celor trei condiţii.
Va trimitem atasat si o oferta deosebit de avantajoasa privind cazarea, locatie foarte aproape de locul desfasurarii manifestarii expozitionale.
Dacă linia telefonica este ocupata sau consilierii nostri sunt ocupati cu transmiterea informatiilor catre ceilalti participanti, va rugam reveniti.
Cu deosebita consideratie,
Vasilica Onofrei,
Consilier PR&Marketing
Bioma Agro Ecology Co
Romania, Iasi, Str. Toma Cozma, 41
Cod 700 554
Tel.. mobil: 0741 706 602 (Orange)
0761 621 994 (Cosmote)
Tel. fix: 0332 441776; 0232 268228
Fax: 0232 211273
e-mail: bioma.ecology@gmail.com
site: http://www.bioma.ro
26-29 martie 2009, IASI
Cu deosebit respect, Camera de Comert si Industrie Iasi, in parteneriat cu Bioma Agro Ecology Co SRL, va invita sa participaţi in perioada 26-29 Martie 2009 la ExpoAgroAliment 2009, Targ specializat in agricultura, industrie alimentara, ecologie, protectia mediului, conceput ca o intalnire a principalilor producatori, procesatori si furnizori de servicii din domeniile aferente, cu distribuitorii si consumatorii din zona business, autoritati si publicul interesat.
Targul se va desfasura la Sala Polivalenta din Iasi si va beneficia de o campanie de promovare intensa, iar intrarea vizitatorilor va fi libera.
In cadrul targului, ce se adreseaza deopotriva si produselor alimentare ecologice, inputurilor autorizate pentru agricultura ecologica, va fi prezent si un reprezentant al Ministerului Agriculturii, Padurilor si Dezvoltarii Rurale, acreditat in acest domeniu.
Avem convingerea ca participarea firmei domniei voastre la aceasta manifestare expozitionala constituie o oportunitate excelenta pentru a veni in contact cu partenerii de afaceri si potentialii beneficiari ai produselor si serviciilor furnizate, drept pentru care va lansam aceasta invitatie.
DISCOUNTURI:
· 10% - pentru plata integrala pana la data limita de inscriere – 23 martie 2009
· 5% - pentru firmele cu produse alimentare ecologice si inputuri autorizate pentru agricultura ecologica
· 5% - pentru membrii Camerei de Comert – Iasi
DISCOUNTURILE SE CUMULEAZA in cazul indeplinirii a doua sau a tuturor celor trei condiţii.
Va trimitem atasat si o oferta deosebit de avantajoasa privind cazarea, locatie foarte aproape de locul desfasurarii manifestarii expozitionale.
Dacă linia telefonica este ocupata sau consilierii nostri sunt ocupati cu transmiterea informatiilor catre ceilalti participanti, va rugam reveniti.
Cu deosebita consideratie,
Vasilica Onofrei,
Consilier PR&Marketing
Bioma Agro Ecology Co
Romania, Iasi, Str. Toma Cozma, 41
Cod 700 554
Tel.. mobil: 0741 706 602 (Orange)
0761 621 994 (Cosmote)
Tel. fix: 0332 441776; 0232 268228
Fax: 0232 211273
e-mail: bioma.ecology@gmail.com
site: http://www.bioma.ro
marți, 17 martie 2009
luni, 16 martie 2009
miercuri, 11 martie 2009
SOLUŢII ALTERNATIVE PENTRU CREŞTEREA PUILOR DE CARNE ÎN GOSPODĂRIILE ŢĂRĂNEŞTI
Leonard Constantin STAFIE
Asociaţia Profesională a Crescătorilor de Păsări de Carne şi Ouă din Judeţul Iaşi
web: www.leonardstafie.blogspot.com
INTRODUCERE
Datorită diversităţii de hibrizi de carne care sunt la momentul actual pe piaţa românească, ne simţim obligaţi să facem o prezentare generală a acestora, pentru a veni în întâmpinarea crescătorilor de păsări. Astfel, în afară de pezentarea parametrilor din ghidurile tehnice, prezentăm şi câteva detalii din practica curentă a creşterii şi exploatării puilor de carne.
La ora actuală, în România, întâlnim frecvent trei hibrizi de carne şi este vorba despre Cobb 500, Ross 308 şi Hubbard Flex. În principiu, aceşti hibrizi au caracteristici productive şi necesităţi asemănătoare.
Hibridul de carne Cobb 500 a fost creat de aşa natură încât să obţină performanţe mai mari cu cheltuieli mici. Acesta este puţin pretenţios în privinţa cerinţelor nutritive, astfel că din punct de vedere proteic, discutând despre reţeta start (procentul de proteină din furaj influenţează în general preţul furajului finit), necesităţile acestui hibrid de carne sunt de 21%-22,5% PB (proteină brută), spre deosebire de Ross 308, la care necesarul variază între 22-25% PB sau Hubbard Flex cu 21-22% PB.
În tabelul 1 prezentăm comparativ valorile necesarului de proteină şi energie metabolizabilă, pentru fiecare din cei trei hibrizi luaţi în discuţie.
Tabelul 1
Valorile necesarului de proteină şi energie metabolizabilă
Hibrid Cobb 500 Ross 308 Hubbard Flex
Reţeta start creş-
tere fini-
sare start creş-
tere fini-
sare start creş-
tere fini-
sare
PB% 21-22,5 19-20,5 17,5-19 22-25 21-23 19-21 21-22 20 19
Em
kcal/kg 2976-
3150 3035-
3200 3155-
3250 3010 3175 3225 2900-
3050 3100-
3150 3100-
3150
Cobb 500
Din punct de vedere al condiţiilor de microclimat, Cobb 500 este pretenţios, necesitând o atenţie deosebită pentru menţinerea parametrilor conform ghidului de exploatare. Datorită faptului că are o viteză mare de creştere, acesta prezintă atât o sensibilitate accentuată cât şi faptul că la creşterea pe aşternut permanent, aşternutul trebuie menţinut în condiţii optime. Prezintă o capacitate mare de ingerare a furajului, astfel că, din punct de vedere al timpului de lumină, se pot aplica progame de lumină cu un timp mare de întuneric. Ca şi hibrid, Cobb 500 a fost creat în special pentru producţia de piept şi prezintă un randament ridicat la sacrificare. Ca dezavantaj major al acestui hibrid de carne, datorită vitezei mare de creştere, specificăm apariţia sindromului morţii subite a puilor.
Ross 308
Hibridul Ross 308 a fost creat pentru producţia de piept şi pulpe, fiind destul de bine proporţionat. Necesită un furaj mai scump pentru a obţine performanţe dar prezintă o rezistenţă mai bună la condiţiile de microclimat. Se găseşte pe scară largă la noi în România datorită faptului că părinţii de hibrizi de carne Ross au un procent mai mare de ouat faţă de parinţii de Cobb 500 cât şi faptul că procentul de ecloziune este mai mare.
Hubbard Flex
Hibridul de carne Hubbard Flex este un hibrid care se adaptează foarte bine la condiţii de hrană şi microclimat empirice dar să nu ne aşteptăm la performanţe deosebite dacă nu li se asigură necesarul di punct de vedere tehnologic.
Comparaţiv, Cobb 500 necesită un management tehnologic pretenţios dar cu o reţetă furajeră ieftină, Ross 308 necesită un furaj foarte bine echilibrat şi mai scump dar din punct de vedere al managementului nu ridică probleme deosebite. Hubbard Flex este un hibrid care nu ridică pretenţii nici din punct de vedere al managementului tehnologic şi nici din punct de vedere al furajării.
În tabelul 2 vă prezentăm comparativ greutăţile corporale ale fiecărui hibrid cât şi consumul de furaj pentru un kg de carne în viu.
Tabelul 2
Greutăţile corporale ale fiecărui hibrid cât şi consumul de furaj
Hibridul Vârsta
în zile Greutate
corporală în gr. Consum furaje
kg furaj/kg viu
Cobb 500 7 175,4 0,856
14 486,6 1,059
21 931,8 1,261
28 1467,3 1,446
35 2049,2 1,611
42 2633,7 1,760
Ross 308 7 167 0,880
14 429 1,098
21 820 1,304
28 1316 1,460
35 1882 1,590
42 2474 1,721
Hubbard
Flex 7 164 -
14 432 1,25
21 809 1,36
28 1328 1,46
35 1852 1,59
42 2208 1,71
MATERIAL ŞI METODĂ
Studiul a fost realizat în câteva gospodării familiale din judeţul Iaşi, din localităţi diferite, cu resurse financiare limitate, dar în care se doreşte îmbunătăţirea şi rentabilizarea sistemului de exploatare a puilor de carne, în vederea obţinerii de producţii care să asigure venituri suplimentare, inclusiv din comercializarea parţială prin vânzare liberă, conform normelor în vigoare, dar cu investiţii financiare şi materiale reduse.
Ca material biologic, au fost prezentate beneficiarilor care s-au constituit parte în studiu, avantajele şi rentabilitatea economică a exploatării celor trei hibrizi de carne luaţi în discuţie şi prezentaţi în Introducere, opţiunea pentru un anumit hibrid fiind atât voluntară, bazată în special pe condiţiile existente în gospodărie, cât şi fundamentată ştiinţific, pe baza datelor prezentate.
Cercetarea a pornit de la asigurarea unui minim de măsuri obligatorii în gospodăriile individuale, respectiv:
1. efective de păsări specializate pe producţia de carne;
2. efectivul minim de 300 capete;
3. respectarea unui minim tehnologic de exploatare şi întreţinere;
4. respectarea unor cerinţe minime sanitar-veterinare.
Pentru aceste tipuri de exploataţii a fost luată în consideraţie Directiva 2007/43/CE, prin care sunt stabilite normele minime de protecţie şi bunăstare a puilor destinaţi producţiei de carne (Official Journal L 182, 12/07/2007, p. 0019-0028) este obligatorie pentru exploataţiile de creştere intensivă, cu peste 500 de pui destinaţi producţiei de carne (nu şi puilor pentru reproducţie).
Prin metoda analitică de calcul a eficienţei formelor şi modelelor zootehnice prezentate în această lucrare, am analizat situaţia existentă la nivelul fiecărei gospodării în parte, am observat, identificat şi redimensionat materialele din gospodărie care au putut fi adaptate sistemelor de exploatare propuse, pe baza normelor şi reglementărilor în vigoare privind bunăstarea puilor de carne, ciclurile de producţie şi condiţiile de întreţinere.
Rezultatele şi calculele de eficienţă economică au fost determinate cu ajutorul formulelor şi indicilor de eficienţă din literatura de specialitate.
Asociaţia Profesională a Crescătorilor de Păsări de Carne şi Ouă din Judeţul Iaşi
web: www.leonardstafie.blogspot.com
INTRODUCERE
Datorită diversităţii de hibrizi de carne care sunt la momentul actual pe piaţa românească, ne simţim obligaţi să facem o prezentare generală a acestora, pentru a veni în întâmpinarea crescătorilor de păsări. Astfel, în afară de pezentarea parametrilor din ghidurile tehnice, prezentăm şi câteva detalii din practica curentă a creşterii şi exploatării puilor de carne.
La ora actuală, în România, întâlnim frecvent trei hibrizi de carne şi este vorba despre Cobb 500, Ross 308 şi Hubbard Flex. În principiu, aceşti hibrizi au caracteristici productive şi necesităţi asemănătoare.
Hibridul de carne Cobb 500 a fost creat de aşa natură încât să obţină performanţe mai mari cu cheltuieli mici. Acesta este puţin pretenţios în privinţa cerinţelor nutritive, astfel că din punct de vedere proteic, discutând despre reţeta start (procentul de proteină din furaj influenţează în general preţul furajului finit), necesităţile acestui hibrid de carne sunt de 21%-22,5% PB (proteină brută), spre deosebire de Ross 308, la care necesarul variază între 22-25% PB sau Hubbard Flex cu 21-22% PB.
În tabelul 1 prezentăm comparativ valorile necesarului de proteină şi energie metabolizabilă, pentru fiecare din cei trei hibrizi luaţi în discuţie.
Tabelul 1
Valorile necesarului de proteină şi energie metabolizabilă
Hibrid Cobb 500 Ross 308 Hubbard Flex
Reţeta start creş-
tere fini-
sare start creş-
tere fini-
sare start creş-
tere fini-
sare
PB% 21-22,5 19-20,5 17,5-19 22-25 21-23 19-21 21-22 20 19
Em
kcal/kg 2976-
3150 3035-
3200 3155-
3250 3010 3175 3225 2900-
3050 3100-
3150 3100-
3150
Cobb 500
Din punct de vedere al condiţiilor de microclimat, Cobb 500 este pretenţios, necesitând o atenţie deosebită pentru menţinerea parametrilor conform ghidului de exploatare. Datorită faptului că are o viteză mare de creştere, acesta prezintă atât o sensibilitate accentuată cât şi faptul că la creşterea pe aşternut permanent, aşternutul trebuie menţinut în condiţii optime. Prezintă o capacitate mare de ingerare a furajului, astfel că, din punct de vedere al timpului de lumină, se pot aplica progame de lumină cu un timp mare de întuneric. Ca şi hibrid, Cobb 500 a fost creat în special pentru producţia de piept şi prezintă un randament ridicat la sacrificare. Ca dezavantaj major al acestui hibrid de carne, datorită vitezei mare de creştere, specificăm apariţia sindromului morţii subite a puilor.
Ross 308
Hibridul Ross 308 a fost creat pentru producţia de piept şi pulpe, fiind destul de bine proporţionat. Necesită un furaj mai scump pentru a obţine performanţe dar prezintă o rezistenţă mai bună la condiţiile de microclimat. Se găseşte pe scară largă la noi în România datorită faptului că părinţii de hibrizi de carne Ross au un procent mai mare de ouat faţă de parinţii de Cobb 500 cât şi faptul că procentul de ecloziune este mai mare.
Hubbard Flex
Hibridul de carne Hubbard Flex este un hibrid care se adaptează foarte bine la condiţii de hrană şi microclimat empirice dar să nu ne aşteptăm la performanţe deosebite dacă nu li se asigură necesarul di punct de vedere tehnologic.
Comparaţiv, Cobb 500 necesită un management tehnologic pretenţios dar cu o reţetă furajeră ieftină, Ross 308 necesită un furaj foarte bine echilibrat şi mai scump dar din punct de vedere al managementului nu ridică probleme deosebite. Hubbard Flex este un hibrid care nu ridică pretenţii nici din punct de vedere al managementului tehnologic şi nici din punct de vedere al furajării.
În tabelul 2 vă prezentăm comparativ greutăţile corporale ale fiecărui hibrid cât şi consumul de furaj pentru un kg de carne în viu.
Tabelul 2
Greutăţile corporale ale fiecărui hibrid cât şi consumul de furaj
Hibridul Vârsta
în zile Greutate
corporală în gr. Consum furaje
kg furaj/kg viu
Cobb 500 7 175,4 0,856
14 486,6 1,059
21 931,8 1,261
28 1467,3 1,446
35 2049,2 1,611
42 2633,7 1,760
Ross 308 7 167 0,880
14 429 1,098
21 820 1,304
28 1316 1,460
35 1882 1,590
42 2474 1,721
Hubbard
Flex 7 164 -
14 432 1,25
21 809 1,36
28 1328 1,46
35 1852 1,59
42 2208 1,71
MATERIAL ŞI METODĂ
Studiul a fost realizat în câteva gospodării familiale din judeţul Iaşi, din localităţi diferite, cu resurse financiare limitate, dar în care se doreşte îmbunătăţirea şi rentabilizarea sistemului de exploatare a puilor de carne, în vederea obţinerii de producţii care să asigure venituri suplimentare, inclusiv din comercializarea parţială prin vânzare liberă, conform normelor în vigoare, dar cu investiţii financiare şi materiale reduse.
Ca material biologic, au fost prezentate beneficiarilor care s-au constituit parte în studiu, avantajele şi rentabilitatea economică a exploatării celor trei hibrizi de carne luaţi în discuţie şi prezentaţi în Introducere, opţiunea pentru un anumit hibrid fiind atât voluntară, bazată în special pe condiţiile existente în gospodărie, cât şi fundamentată ştiinţific, pe baza datelor prezentate.
Cercetarea a pornit de la asigurarea unui minim de măsuri obligatorii în gospodăriile individuale, respectiv:
1. efective de păsări specializate pe producţia de carne;
2. efectivul minim de 300 capete;
3. respectarea unui minim tehnologic de exploatare şi întreţinere;
4. respectarea unor cerinţe minime sanitar-veterinare.
Pentru aceste tipuri de exploataţii a fost luată în consideraţie Directiva 2007/43/CE, prin care sunt stabilite normele minime de protecţie şi bunăstare a puilor destinaţi producţiei de carne (Official Journal L 182, 12/07/2007, p. 0019-0028) este obligatorie pentru exploataţiile de creştere intensivă, cu peste 500 de pui destinaţi producţiei de carne (nu şi puilor pentru reproducţie).
Prin metoda analitică de calcul a eficienţei formelor şi modelelor zootehnice prezentate în această lucrare, am analizat situaţia existentă la nivelul fiecărei gospodării în parte, am observat, identificat şi redimensionat materialele din gospodărie care au putut fi adaptate sistemelor de exploatare propuse, pe baza normelor şi reglementărilor în vigoare privind bunăstarea puilor de carne, ciclurile de producţie şi condiţiile de întreţinere.
Rezultatele şi calculele de eficienţă economică au fost determinate cu ajutorul formulelor şi indicilor de eficienţă din literatura de specialitate.
Targ de Agricultura la Suceava
In perioada 13-15 martie 2008 se desfasoara la Suceava Targul National de Agricultura si Industrie agroalimentara Agro Expo Bucovina
Program de vizitare al expozitiei:
Zilnic intre orele 10.00-19.00.
FORUM ECONOMIC - "AGRICULTURA INCOTRO ?"
Seminar 1: "Satul Romanesc - prezent si viitor"
Locatie: Sala de Conferinte a Shopping City Suceava.
Organizatori: Revista "Lumea Satului", Radio Antena Satelor Bucuresti in parteneriat cu Asociatia Comunelor din Romania - ACoR
Moderatori: dl. Ion Banu -Director Editor General revista "Lumea Satului" si dl. Gheorghe Ghelmez - Redactor-sef Radio Antena Satelor Bucuresti
09.30-11.30 - Tematica:
- modalitati de accesare a fondurilor europene pe diferite masuri;
- organizarea exploatatiilor agricole si a diferitelor forme asociative;
- probleme ale administratiilor publice locale;
- integrarea tinerilor in spatiul rural;
- sanatatea la sate;
- rolul primariilorin dezvoltarea agriculturii, mestesugurilor traditionale, promovarea culturii la sate etc.
Discutii.
Lectori: specialisti ai Consiliului Judetean Suceava, Ministerului Agriculturii, Padurilor si Dezvoltarii Rurale, Ministerului IMM-urilor, Ministerului Sanatatii si Familiei, Ministerului Muncii si Solidaritatii Sociale si ai Ministerului Mediului.
11:30-12:00 - Pauza de cafea
Seminar 2: "Agricultura ecologica - prezent si perspective de dezvoltare in Bucovina"
Locatie: Sala de Conferinte a Shopping City Suceava.
Organizatori: Ministerul Agriculturi, Padurilor si Dezvoltarii Rurale, Directia pentru Agricultura si Dezvoltare Rurala Suceava si Oficiul Judetean de Consultanta Agricola Suceava
Moderator: d-na Beatrice Botusan, Consilier Directia pentru Agricultura si Dezvoltare Rurala Suceava
12.00-12:30 - Agricultura ecologica in judetul Suceava - Prezent si perpective de dezvoltare - Consilier Beatrice Botusan DADR Suceava.
Discutii
12:30-13:00 - Schimbari si modificari in legislatia comunitara din agricultura ecologica - ii conformitate cu noul Reglulamentul (CE). 834/2007 al Consiliului - si cu Regl(CE) a Comisiei nr.889/2008.
Discutii
13:00-13:30 - Importanta pentru sanatate a produselor ecologice - Lector univ. Marian Cioceanu - Universitatea Ecologica Bucuresti.
Discutii
13:30-14:00 - Reguli si principii in productia animaliera in conformitate cu Regl.834/2007 - Dr. Mihai Voloseniuc Dorna Lactate SA.
Discutii
14:00-14:30 - Implicarea Oficiului Judetean de Consultanta Agricola in promovarea agriculturii ecologice in Bucovina.
Discutii
14:30-15:00 - Reguli si principii in apicultura ecologica in conformitate cu Regl.834/2007 - Prof. Sava Gheorghe- Apicola Bacau.
Discutii
15:00-16:00 - Concluzii seminar
16:00-19:00 - Bursa de contacte
16:00-19:00 - Prezentari de firma
19:00 - Inchiderea expozitiei
Sambata 14 martie 2009
10:00 - Deschiderea expozitiei
10:00-19:00 - Bursa de contacte
10:00-19:00 - Prezentari de firma
19:00 - Inchiderea expozitiei
Duminica 15 martie 2009
10:00 - Deschiderea expozitiei
10:00-19:00 - Bursa de contacte
10:00-19:00 - Prezentari de firma
16:00 - Inchiderea oficiala a expozitiei
19:00 - Inchiderea expozitiei
Tematica
- masini, utilaje si tehnologii pentru industria alimentara;
- aparatura de laborator;
- produse alimentare;
- miere si produse apicole;
- arome, esente, coloranti si aditivi pentru industria alimentara;
- legume si fructe;
- conserve;
- echipamente de protectie pentru industria alimentara;
- igienizare, detergenti, dezinfectanti pentru industria alimentara;
- instalatii frigorifice;
- producatori agricoli;
- unitati de cercetare;
- masini, utilaje si unelte agricole;
- anvelope si piese de schimb pentru tractoare si utilaje agricole;
- seminte si material saditor;
- ingrasaminte si pesticide;
- tehnologii, si echipamente pentru irigatii;
- animale de rasa si pasari;
- tehnologii de cresterea animalelor;
- tehnologii si metode de imbunatatire a raselor;
- masini si echipamente pentru abatorizare;
- furaje, nutreturi, concentrate, aditivi, premixuri;
- metode de hranire, sisteme de distributie a hranei;
- instrumente, tratamente si medicamente de uz veterinar, dezinfectanti;
- echipamente de incalzire si aer conditionat;
- silozuri, uscatoare si mijloace de transport a cerealelor;
- tehnologii de reproducere si crestere artificiala a pestelui;
- tehnologii de pescuit;
- flori si plante de apartament, pentru gradini, parcuri si sere;
- mobilier si accesorii pentru gradini si terase;
- echipamente si unelte pentru gradinarit;
- altele.
Echipa de organizare:
- Gabriel Lucian Grigoriu - Dir.Gen.Adj. - tel. 0740 354 737, grigoriu@ccisv.ro;
- Catalin Maniliuc - Sef Proiect - tel. 0742 108 140, catalin.maniliuc@ccisv.ro;
- Lucian Moscaliuc - Organizator - tel. 0741 221 495, lucian@ccisv.ro.
sursa: www.agra.ro
Program de vizitare al expozitiei:
Zilnic intre orele 10.00-19.00.
FORUM ECONOMIC - "AGRICULTURA INCOTRO ?"
Seminar 1: "Satul Romanesc - prezent si viitor"
Locatie: Sala de Conferinte a Shopping City Suceava.
Organizatori: Revista "Lumea Satului", Radio Antena Satelor Bucuresti in parteneriat cu Asociatia Comunelor din Romania - ACoR
Moderatori: dl. Ion Banu -Director Editor General revista "Lumea Satului" si dl. Gheorghe Ghelmez - Redactor-sef Radio Antena Satelor Bucuresti
09.30-11.30 - Tematica:
- modalitati de accesare a fondurilor europene pe diferite masuri;
- organizarea exploatatiilor agricole si a diferitelor forme asociative;
- probleme ale administratiilor publice locale;
- integrarea tinerilor in spatiul rural;
- sanatatea la sate;
- rolul primariilorin dezvoltarea agriculturii, mestesugurilor traditionale, promovarea culturii la sate etc.
Discutii.
Lectori: specialisti ai Consiliului Judetean Suceava, Ministerului Agriculturii, Padurilor si Dezvoltarii Rurale, Ministerului IMM-urilor, Ministerului Sanatatii si Familiei, Ministerului Muncii si Solidaritatii Sociale si ai Ministerului Mediului.
11:30-12:00 - Pauza de cafea
Seminar 2: "Agricultura ecologica - prezent si perspective de dezvoltare in Bucovina"
Locatie: Sala de Conferinte a Shopping City Suceava.
Organizatori: Ministerul Agriculturi, Padurilor si Dezvoltarii Rurale, Directia pentru Agricultura si Dezvoltare Rurala Suceava si Oficiul Judetean de Consultanta Agricola Suceava
Moderator: d-na Beatrice Botusan, Consilier Directia pentru Agricultura si Dezvoltare Rurala Suceava
12.00-12:30 - Agricultura ecologica in judetul Suceava - Prezent si perpective de dezvoltare - Consilier Beatrice Botusan DADR Suceava.
Discutii
12:30-13:00 - Schimbari si modificari in legislatia comunitara din agricultura ecologica - ii conformitate cu noul Reglulamentul (CE). 834/2007 al Consiliului - si cu Regl(CE) a Comisiei nr.889/2008.
Discutii
13:00-13:30 - Importanta pentru sanatate a produselor ecologice - Lector univ. Marian Cioceanu - Universitatea Ecologica Bucuresti.
Discutii
13:30-14:00 - Reguli si principii in productia animaliera in conformitate cu Regl.834/2007 - Dr. Mihai Voloseniuc Dorna Lactate SA.
Discutii
14:00-14:30 - Implicarea Oficiului Judetean de Consultanta Agricola in promovarea agriculturii ecologice in Bucovina.
Discutii
14:30-15:00 - Reguli si principii in apicultura ecologica in conformitate cu Regl.834/2007 - Prof. Sava Gheorghe- Apicola Bacau.
Discutii
15:00-16:00 - Concluzii seminar
16:00-19:00 - Bursa de contacte
16:00-19:00 - Prezentari de firma
19:00 - Inchiderea expozitiei
Sambata 14 martie 2009
10:00 - Deschiderea expozitiei
10:00-19:00 - Bursa de contacte
10:00-19:00 - Prezentari de firma
19:00 - Inchiderea expozitiei
Duminica 15 martie 2009
10:00 - Deschiderea expozitiei
10:00-19:00 - Bursa de contacte
10:00-19:00 - Prezentari de firma
16:00 - Inchiderea oficiala a expozitiei
19:00 - Inchiderea expozitiei
Tematica
- masini, utilaje si tehnologii pentru industria alimentara;
- aparatura de laborator;
- produse alimentare;
- miere si produse apicole;
- arome, esente, coloranti si aditivi pentru industria alimentara;
- legume si fructe;
- conserve;
- echipamente de protectie pentru industria alimentara;
- igienizare, detergenti, dezinfectanti pentru industria alimentara;
- instalatii frigorifice;
- producatori agricoli;
- unitati de cercetare;
- masini, utilaje si unelte agricole;
- anvelope si piese de schimb pentru tractoare si utilaje agricole;
- seminte si material saditor;
- ingrasaminte si pesticide;
- tehnologii, si echipamente pentru irigatii;
- animale de rasa si pasari;
- tehnologii de cresterea animalelor;
- tehnologii si metode de imbunatatire a raselor;
- masini si echipamente pentru abatorizare;
- furaje, nutreturi, concentrate, aditivi, premixuri;
- metode de hranire, sisteme de distributie a hranei;
- instrumente, tratamente si medicamente de uz veterinar, dezinfectanti;
- echipamente de incalzire si aer conditionat;
- silozuri, uscatoare si mijloace de transport a cerealelor;
- tehnologii de reproducere si crestere artificiala a pestelui;
- tehnologii de pescuit;
- flori si plante de apartament, pentru gradini, parcuri si sere;
- mobilier si accesorii pentru gradini si terase;
- echipamente si unelte pentru gradinarit;
- altele.
Echipa de organizare:
- Gabriel Lucian Grigoriu - Dir.Gen.Adj. - tel. 0740 354 737, grigoriu@ccisv.ro;
- Catalin Maniliuc - Sef Proiect - tel. 0742 108 140, catalin.maniliuc@ccisv.ro;
- Lucian Moscaliuc - Organizator - tel. 0741 221 495, lucian@ccisv.ro.
sursa: www.agra.ro
sâmbătă, 7 martie 2009
vineri, 6 martie 2009
5-8 martie expozitie de pasari la Iasi
În perioada 5-8 martie 2009 se defăşoară la Iaşi a 9 a editie a expoziţiei de păsări de genofond Expo Iaşi 2009. Participă aproximativ 50 de expozanţi din România şi 5 invitaţi din Republica Moldova. Sunt expuse peste 600 de exponate din care 300 de porumbei , care acoperă 30 de rase, 250 de galinacee din aproximativ 35 de rase la care se adaugă păsările exotice, palmipede din rasele mandarina şi carolina cât şi păuni şi iepuri de rasă. Organizatorii îşi propun continuarea tradiţiei de organizare a expoziţiei, popularizarea activităţii crescătorilor de păsări, atragerea de noi pasionaţi.
Locatia -
Grup Scolar Mihail Sturdza, Sala de Sport, sos bucium nr 10
Locatia -
Grup Scolar Mihail Sturdza, Sala de Sport, sos bucium nr 10
joi, 5 martie 2009
SOLUŢII ALTERNATIVE PENTRU CREŞTEREA GĂINILOR OUĂTOARE ÎN GOSPODĂRIILE ŢĂRĂNEŞTI
SOLUŢII ALTERNATIVE PENTRU CREŞTEREA GĂINILOR OUĂTOARE ÎN GOSPODĂRIILE ŢĂRĂNEŞTI
Leonard Constantin STAFIE
Asociaţia Profesională a Crescătorilor de Păsări de Carne şi Ouă din Judeţul Iaşi
web: www.leonardstafie.blogspot.com
INTRODUCERE
Dacă majoritatea lucrărilor de specialitate se adresează marilor producători de ouă şi carne de pasăre, care au puterea financiară necesară pentru a angaja specialişti şi deţin o paletă largă de echipamente avicole, din care pot să aleagă, nu la fel putem spune şi despre producătorii mici şi mjlocii, majoritatea fiind privaţi de accesul la tehnologiile performante din sectorul avicol. Lipsa banilor, incapacitatea economică de a contracta credite avantajoase, precum şi instabilitatea pieţelor interne de desfacere, constituie principalele cauze ale investiţiilor extrem de reduse în fermele de păsări mici şi mijlocii, indiferent de orientarea producţiei. În aceste condiţii, am considerat absolut necesară tratarea articolelor de specialitate din punct de vedere al optimizării lucrărilor specifice, stabilirea tehnologiei de mecanizare şi automatizare, prezentarea ofertelor de inputuri şi material biologic pentru acest sector.
Suntem la doi ani de la aderarea României la Uniunea Europeană iar situaţia gospodăriilor ţărăneşti se menţine, majoritar, la nivel de subzistenţă şi semi-subzistenţă. Dacă ne referim la populaţiile de păsări din cadrul acestor „exploataţii” discutăm de efective de până la 100 capete, păsări slab productive, lipsa aplicării normelor sanitar-veterinare, lipsa tehnologiilor cât şi o furajare defectuoasă. În aceste condiţii şi rentabilitatea economică negativă a acestor exploataţii se reflectă direct în nivelul de trai al „fermierilor”. Ca o posibilitate de redresare a gospodăriei ţărăneşti, mai ales ţinând cont de faptul că nu există resurse financiare pentru dezvoltarea unor exploataţii de anvergură, primul pas care trebuie facut de crescător este rentabilizarea exploataţiei existente cu un minim de investiţie.
MATERIAL ŞI METODĂ
Studiul a fost realizat în câteva gospodării familiale din judeţul Iaşi, din localităţi diferite, cu resurse financiare limitate, dar în care se doreşte îmbunătăţirea şi rentabilizarea sistemului de exploatare a găinilor ouătoare, în vederea obţinerii de producţii care să asigure venituri suplimentare, inclusiv din comercializarea parţială prin vânzare liberă, conform normelor în vigoare, dar cu investiţii financiare şi materiale reduse.
Cercetarea a pornit de la asigurarea unui minim de măsuri obligatorii în gospodăriile individuale, respectiv:
1. efective de păsări specializate pe o anumită producţie, ouă sau carne;
2. efectivul minim de 300 capete;
3. respectarea unui minim tehnologic de exploatare şi întreţinere;
4. respectarea unor cerinţe minime sanitar-veterinare.
Standardele minime de întreţinere şi exploatare a găinilor ouătoare sunt reglementate de Norma din 28/11/2001, publicată în Monitorul Oficial, Partea I nr. 113 din 12/02/2002, precum şi de Directiva Consiliului 1999/74/CE din 19 iulie 1999 de stabilire a standardelor minime pentru protecţia găinilor ouătoare. Prevederile acestor norme nu se aplică exploataţiilor cu mai puţin de 350 de găini ouătoare şi exploataţiilor de creştere a tineretului de înlocuire pentru găinile ouătoare.
Prin metoda analitică de calcul a eficienţei formelor şi modelelor zootehnice prezentate în această lucrare, am analizat situaţia existentă la nivelul fiecărei gospodării în parte, am observat, identificat şi redimensionat materialele din gospodărie care au putut fi adaptate sistemelor de exploatare propuse, pe baza normelor şi reglementărilor în vigoare privind bunăstarea găinilor ouătoare şi condiţiile de întreţinere.
Rezultatele şi calculele de eficienţă economică au fost determinate cu ajutorul formulelor şi indicilor de eficienţă din literatura de specialitate.
Leonard Constantin STAFIE
Asociaţia Profesională a Crescătorilor de Păsări de Carne şi Ouă din Judeţul Iaşi
web: www.leonardstafie.blogspot.com
INTRODUCERE
Dacă majoritatea lucrărilor de specialitate se adresează marilor producători de ouă şi carne de pasăre, care au puterea financiară necesară pentru a angaja specialişti şi deţin o paletă largă de echipamente avicole, din care pot să aleagă, nu la fel putem spune şi despre producătorii mici şi mjlocii, majoritatea fiind privaţi de accesul la tehnologiile performante din sectorul avicol. Lipsa banilor, incapacitatea economică de a contracta credite avantajoase, precum şi instabilitatea pieţelor interne de desfacere, constituie principalele cauze ale investiţiilor extrem de reduse în fermele de păsări mici şi mijlocii, indiferent de orientarea producţiei. În aceste condiţii, am considerat absolut necesară tratarea articolelor de specialitate din punct de vedere al optimizării lucrărilor specifice, stabilirea tehnologiei de mecanizare şi automatizare, prezentarea ofertelor de inputuri şi material biologic pentru acest sector.
Suntem la doi ani de la aderarea României la Uniunea Europeană iar situaţia gospodăriilor ţărăneşti se menţine, majoritar, la nivel de subzistenţă şi semi-subzistenţă. Dacă ne referim la populaţiile de păsări din cadrul acestor „exploataţii” discutăm de efective de până la 100 capete, păsări slab productive, lipsa aplicării normelor sanitar-veterinare, lipsa tehnologiilor cât şi o furajare defectuoasă. În aceste condiţii şi rentabilitatea economică negativă a acestor exploataţii se reflectă direct în nivelul de trai al „fermierilor”. Ca o posibilitate de redresare a gospodăriei ţărăneşti, mai ales ţinând cont de faptul că nu există resurse financiare pentru dezvoltarea unor exploataţii de anvergură, primul pas care trebuie facut de crescător este rentabilizarea exploataţiei existente cu un minim de investiţie.
MATERIAL ŞI METODĂ
Studiul a fost realizat în câteva gospodării familiale din judeţul Iaşi, din localităţi diferite, cu resurse financiare limitate, dar în care se doreşte îmbunătăţirea şi rentabilizarea sistemului de exploatare a găinilor ouătoare, în vederea obţinerii de producţii care să asigure venituri suplimentare, inclusiv din comercializarea parţială prin vânzare liberă, conform normelor în vigoare, dar cu investiţii financiare şi materiale reduse.
Cercetarea a pornit de la asigurarea unui minim de măsuri obligatorii în gospodăriile individuale, respectiv:
1. efective de păsări specializate pe o anumită producţie, ouă sau carne;
2. efectivul minim de 300 capete;
3. respectarea unui minim tehnologic de exploatare şi întreţinere;
4. respectarea unor cerinţe minime sanitar-veterinare.
Standardele minime de întreţinere şi exploatare a găinilor ouătoare sunt reglementate de Norma din 28/11/2001, publicată în Monitorul Oficial, Partea I nr. 113 din 12/02/2002, precum şi de Directiva Consiliului 1999/74/CE din 19 iulie 1999 de stabilire a standardelor minime pentru protecţia găinilor ouătoare. Prevederile acestor norme nu se aplică exploataţiilor cu mai puţin de 350 de găini ouătoare şi exploataţiilor de creştere a tineretului de înlocuire pentru găinile ouătoare.
Prin metoda analitică de calcul a eficienţei formelor şi modelelor zootehnice prezentate în această lucrare, am analizat situaţia existentă la nivelul fiecărei gospodării în parte, am observat, identificat şi redimensionat materialele din gospodărie care au putut fi adaptate sistemelor de exploatare propuse, pe baza normelor şi reglementărilor în vigoare privind bunăstarea găinilor ouătoare şi condiţiile de întreţinere.
Rezultatele şi calculele de eficienţă economică au fost determinate cu ajutorul formulelor şi indicilor de eficienţă din literatura de specialitate.
miercuri, 4 martie 2009
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
Avicultura românească își asumă standarde înalte de biosecuritate și bunăstare:
ASOCIAȚIA PROFESIONALĂ A CRESCĂTORILOR DE PĂSĂRI DE CARNE ȘI GĂINI OUĂTOARE DIN JUDEȚUL IAȘI CONTACT MEDIA: Dr. ing. Leonard Constantin STAF...
-
FERMA DE GĂINI OUĂTOARE, de la hobby la afacere Leonard STAFIE, Nicoleta DRAGOMIR Cu ce începe ferma de hobby şi când apare afacerea? Când î...
