marți, 23 decembrie 2008
marți, 16 decembrie 2008
Norme europene pentru cresterea si exploatarea puilor de carne
Până la 30 iunie 2012, pe baza datelor ce vor fi disponibile, a rapoartelor din
Directiva publicată Directiva 2007/43/CE, prin care sunt stabilite normele minime de protecţie şi bunăstare a puilor destinaţi producţiei de carne (Oficial Journal L 182, 12/07/2007, p. 0019-0028) este obligatorie pentru exploataţiile de creştere intensivă, cu peste 500 de pui destinaţi producţiei de carne (nu şi puilor pentru reproducţie).
Directiva publicată Directiva 2007/43/CE, prin care sunt stabilite normele minime de protecţie şi bunăstare a puilor destinaţi producţiei de carne (Oficial Journal L 182, 12/07/2007, p. 0019-0028) este obligatorie pentru exploataţiile de creştere intensivă, cu peste 500 de pui destinaţi producţiei de carne (nu şi puilor pentru reproducţie).
joi, 11 decembrie 2008
Standardele minime pentru exploatarea găinilor ouătoare
Standardele minime de întreţinere şi exploatare a găinilor ouătoare sunt reglementate de Norma din 28/11/2001 Publicat in Monitorul Oficial, Partea I nr. 113 din 12/02/2002 cât şi de DIRECTIVA CONSILIULUI 1999/74/CE din 19 iulie 1999 de stabilire a standardelor minime pentru protecţia găinilor ouătoare. Prevederile acestor norme nu se aplică exploataţiilor cu mai puţin de 350 de găini ouătoare, exploataţiilor de creştere a tineretului de înlocuire pentru găinile ouătoare.
Pentru administrarea hranei pot fi folosite hranitori liniare sau circulare dar acestea să asigure front de furajare de cel puţin 10 cm/pasăre (hrănitori liniare) sau 4 cm/pasăre (hrănitori circulare). În cazul adăpării se vor utiliza instalaţii cu apă continuă cu adăpători liniare (front de adăpare minim 2,5 cm/pasăre), adăpători circulare (front de adăpare minim 1cm/pasăre) iar în cazul utilizării adăpătorilor tip cupă sau pipe, se va asigura o cupă sau pipă pentru maximum 10 găini.
Pentru ouat se utilizează un cuibar pentru maxim 7 găini iar în cazul cuiburilor de grup să existe cel puţin un m2 pentru maxim 120 găini. Stinghiile de odihnă vor fi fără margini ascuţite şi care alocă cel puţin 15cm/pasăre. Acestea nu vor fi amplasate deasupra aşternutului, distanţa dintre stinghii de minim 30 cm, distanţa dintre perete şi stinghie de 20 cm iar zona de aşternut să fie de minim 25 cm2/pasăre.
În cazul utilizării sistemului de exploatare pe mai multe nivele nu sunt permise mai mult de 4 nivele şi spaţiul dintre nivele să fie de cel puţin 45 cm. Sistemele de furajare şi adăpare trebuie să asigure accesul egal la toate găinile, iar nivelurile să fie aranjate încât să prevină căderea dejecţiilor pe nivelul inferior.
Pentru sistemul de exploatare a găinilor ouătoare cu acces liber în padoc crescătorul trebuie să aibă în vedere următoare:
• Accesul păsărilor în padoc se efectuează prin trape de dimensiunea 35 cm înălţime şi 40 cm lăţime dispuse pe toată lungimea adăpostului iar ca regulă generală trebuie să existe pentru 1000 de găini o deschidere de cel puţin 2 m;
• Densitatea păsărilor nu trebuie să depăşească 9 găini ouătoare/m2 pe zonă utilizabilă.
Obligaţiile crescătorilor:
• Efectivele de păsări vor fi vizitate în mod obligatooriu cel puţin o dată pe zi;
• Se vor evita zgomotele bruşte iar nivelul zgomotelor trebuie diminuat la minimum posibil, instalaţiile de furajare, de climatizare şi alte tipuri de instalaţii vor fi utilizate în aşa fel încât să producă cât mai puţin zgomot;
• Lumina va fi asigurată uniform şi la un nivel la care păsările se pot vedea iar în cazul utilizării luminii naturale, fantele de admisie a luminii trebuie să fie amplasate în aşa fel încât să asigure o uniformitate a distribuirii luminii;
• Toate utilajele şi părţi ale adăposturilor care intră în contact cu păsările trebuie curăţate şi decontaminate eficace.
Pentru administrarea hranei pot fi folosite hranitori liniare sau circulare dar acestea să asigure front de furajare de cel puţin 10 cm/pasăre (hrănitori liniare) sau 4 cm/pasăre (hrănitori circulare). În cazul adăpării se vor utiliza instalaţii cu apă continuă cu adăpători liniare (front de adăpare minim 2,5 cm/pasăre), adăpători circulare (front de adăpare minim 1cm/pasăre) iar în cazul utilizării adăpătorilor tip cupă sau pipe, se va asigura o cupă sau pipă pentru maximum 10 găini.
Pentru ouat se utilizează un cuibar pentru maxim 7 găini iar în cazul cuiburilor de grup să existe cel puţin un m2 pentru maxim 120 găini. Stinghiile de odihnă vor fi fără margini ascuţite şi care alocă cel puţin 15cm/pasăre. Acestea nu vor fi amplasate deasupra aşternutului, distanţa dintre stinghii de minim 30 cm, distanţa dintre perete şi stinghie de 20 cm iar zona de aşternut să fie de minim 25 cm2/pasăre.
În cazul utilizării sistemului de exploatare pe mai multe nivele nu sunt permise mai mult de 4 nivele şi spaţiul dintre nivele să fie de cel puţin 45 cm. Sistemele de furajare şi adăpare trebuie să asigure accesul egal la toate găinile, iar nivelurile să fie aranjate încât să prevină căderea dejecţiilor pe nivelul inferior.
Pentru sistemul de exploatare a găinilor ouătoare cu acces liber în padoc crescătorul trebuie să aibă în vedere următoare:
• Accesul păsărilor în padoc se efectuează prin trape de dimensiunea 35 cm înălţime şi 40 cm lăţime dispuse pe toată lungimea adăpostului iar ca regulă generală trebuie să existe pentru 1000 de găini o deschidere de cel puţin 2 m;
• Densitatea păsărilor nu trebuie să depăşească 9 găini ouătoare/m2 pe zonă utilizabilă.
Obligaţiile crescătorilor:
• Efectivele de păsări vor fi vizitate în mod obligatooriu cel puţin o dată pe zi;
• Se vor evita zgomotele bruşte iar nivelul zgomotelor trebuie diminuat la minimum posibil, instalaţiile de furajare, de climatizare şi alte tipuri de instalaţii vor fi utilizate în aşa fel încât să producă cât mai puţin zgomot;
• Lumina va fi asigurată uniform şi la un nivel la care păsările se pot vedea iar în cazul utilizării luminii naturale, fantele de admisie a luminii trebuie să fie amplasate în aşa fel încât să asigure o uniformitate a distribuirii luminii;
• Toate utilajele şi părţi ale adăposturilor care intră în contact cu păsările trebuie curăţate şi decontaminate eficace.
miercuri, 10 decembrie 2008
miercuri, 3 decembrie 2008
proiect pentru 72.000 pui de carne
În cadrul proiectului Înfiintarea de exploatatie de crestere si exploatare a puilor
de carne cu o capacitate de 72.000 capete/serie, tehnologia adoptata pentru cresterea
si exploatarea puilor de carne este de tip intensiv- industrial crestere la sol pe asternut permanent. Densitatea este de 16 pui /m2, cu 18.000 capete într-o hala de productie, pentru obtinerea de 72.000 capete se vor construi patru hale de productie cu o distanta între ele de 12 m, conform normativelor în vigoare si expunerea suprafetei celei mai mici la vântul predominant.
Un ciclu de productie dureaza 9 saptamâni din care sase saptamâni pentru
cresterea si exploatarea puilor si trei saptamâni perioada de curatenie, decontaminare si vid sanitar-veterinar pe principiul totul plin-totul gol.
Din punct de vedere al dezvoltarii si vârstei, cresterea si exploatarea puilor de
carne se împart în trei mari etape, si anume:
1. Perioada de demaraj, 1-21 zile;
2. Perioada de crestere 21-35 zile;
3. Perioada de finisare 35-42 zile.
În adaposturile de crestere si exploatare a puilor de carne, complet mecanizate si
automatizate întâlnim urmatorele utilaje zootehnice:
Utilaje pentru încalzire;
Utilaje pentru ventilatie si racire aer;
Utilaje pentru furajare;
Utilaje pentru adapare;
Utilaje de iluminat;
Sectiunea computerizata&electronica
Alte utilaje.
Utilaje pentru încalzire
Pentru asigurarea confortului termic în cadrul adaposturilor vom utiliza
urmatoarea formula: Ps = (Vaer×40)/1000. Unde Ps – reprezinta puterea sursei; Vaer –
volumul adapostului; 40 – puterea specifica pe unitatea de volum; se împarte la 1000
pentru ca rezultatul sa fie exprimat în kw/h.
69,7 kW
59.976,00 kcal/h
Dimensiunile incaperii 3060 m³.
Temperatura interioara dorita 35 °C
Temperatura exterioara 7 °C,
Coeficient de dispersie termica k = 0.7.
Utilaje pentru ventilatie
Compozitia aerului, noxe
Din punct de vedere al compozitiei aerului în adaposturile de pasari, acesta
trebuie sa se încadreze în parametri deosebit de stricti pentru prevenirea aparitiei
bolilor.
Noxele din adapost, sunt emanatiile care provin de la degradarea dejectiilor si în
urma proceselor fiziologice ale pasarilor. Gazele nocive trebuie pastrate în anumite
limite (limite prevazute de tehnologiile de crestere pentru fiecare categorie de vârsta si
de productie) deoarece au o actiune defavorabila asupra starii de sanatate a efectivelor
de pasari.
Ca si valori generale care trebuie respectate mentionam :
O2 trebuie sa fie de 16% ;
CO2 valoarea trebuie sa fie mentinut sub 0,35%;
Amoniac < 15 ppm;
Monoxid de carbon < 40 ppm;
Hidrogen sulfurat < 5 ppm.
Concentratia de gaze nocive si implicit de continutul de O2 din aerul din adapost
depinde de rata ventilatie. În momentul în care se efectueaza o buna ventilatie
continutul de O2 trebuie sa fie de 16%.
Curenti de aer
Curentii de aer au un rol deosebit de important în mentinerea echilibrului termic
al pasarilor. Acestia au rolul de conditionare a limitelor de variatie a temperaturilor
critice pentru organismul pasarilor, marind sau micsorând zona de neutralitate. Astfel
curentii mari de aer ajuta la pierderea caldurii din organismul pasarilor, micsorând
capacitatea de termoizolatie a tegumentelor si învelisului plumifer. În conditiile în care,
în adapost exista o temperatura mare si umeda, curentii de aer cu viteze mai mari este
recomandata, deoarece pasarile elimina mult mai usor surplusul de caldura. Actiunea
curentilor de aer asupra efectivelor din halele de productie este strâns corelata cu
temperatura si umiditatea din adaposturi. În general, sunt admise ca valori optime al
acestui factor de microclimat,
urmatoarele valori:
a. pe timp de vara
0,3-1,5 m/s;
b. pe timp de iarna
0,1-0,3 m/s.
Pentru modelele de exploatatie prezentate de noi, vom folosi sistemul de
ventilatie mixt, admisie libera si evacuare fortata si din punct de vedere al dispunerii
gurelor de admisie-evacuare acesta este de tip tunel.
pentru mai multe detalii nu ezitati sa ma contactati
de carne cu o capacitate de 72.000 capete/serie, tehnologia adoptata pentru cresterea
si exploatarea puilor de carne este de tip intensiv- industrial crestere la sol pe asternut permanent. Densitatea este de 16 pui /m2, cu 18.000 capete într-o hala de productie, pentru obtinerea de 72.000 capete se vor construi patru hale de productie cu o distanta între ele de 12 m, conform normativelor în vigoare si expunerea suprafetei celei mai mici la vântul predominant.
Un ciclu de productie dureaza 9 saptamâni din care sase saptamâni pentru
cresterea si exploatarea puilor si trei saptamâni perioada de curatenie, decontaminare si vid sanitar-veterinar pe principiul totul plin-totul gol.
Din punct de vedere al dezvoltarii si vârstei, cresterea si exploatarea puilor de
carne se împart în trei mari etape, si anume:
1. Perioada de demaraj, 1-21 zile;
2. Perioada de crestere 21-35 zile;
3. Perioada de finisare 35-42 zile.
În adaposturile de crestere si exploatare a puilor de carne, complet mecanizate si
automatizate întâlnim urmatorele utilaje zootehnice:
Utilaje pentru încalzire;
Utilaje pentru ventilatie si racire aer;
Utilaje pentru furajare;
Utilaje pentru adapare;
Utilaje de iluminat;
Sectiunea computerizata&electronica
Alte utilaje.
Utilaje pentru încalzire
Pentru asigurarea confortului termic în cadrul adaposturilor vom utiliza
urmatoarea formula: Ps = (Vaer×40)/1000. Unde Ps – reprezinta puterea sursei; Vaer –
volumul adapostului; 40 – puterea specifica pe unitatea de volum; se împarte la 1000
pentru ca rezultatul sa fie exprimat în kw/h.
69,7 kW
59.976,00 kcal/h
Dimensiunile incaperii 3060 m³.
Temperatura interioara dorita 35 °C
Temperatura exterioara 7 °C,
Coeficient de dispersie termica k = 0.7.
Utilaje pentru ventilatie
Compozitia aerului, noxe
Din punct de vedere al compozitiei aerului în adaposturile de pasari, acesta
trebuie sa se încadreze în parametri deosebit de stricti pentru prevenirea aparitiei
bolilor.
Noxele din adapost, sunt emanatiile care provin de la degradarea dejectiilor si în
urma proceselor fiziologice ale pasarilor. Gazele nocive trebuie pastrate în anumite
limite (limite prevazute de tehnologiile de crestere pentru fiecare categorie de vârsta si
de productie) deoarece au o actiune defavorabila asupra starii de sanatate a efectivelor
de pasari.
Ca si valori generale care trebuie respectate mentionam :
O2 trebuie sa fie de 16% ;
CO2 valoarea trebuie sa fie mentinut sub 0,35%;
Amoniac < 15 ppm;
Monoxid de carbon < 40 ppm;
Hidrogen sulfurat < 5 ppm.
Concentratia de gaze nocive si implicit de continutul de O2 din aerul din adapost
depinde de rata ventilatie. În momentul în care se efectueaza o buna ventilatie
continutul de O2 trebuie sa fie de 16%.
Curenti de aer
Curentii de aer au un rol deosebit de important în mentinerea echilibrului termic
al pasarilor. Acestia au rolul de conditionare a limitelor de variatie a temperaturilor
critice pentru organismul pasarilor, marind sau micsorând zona de neutralitate. Astfel
curentii mari de aer ajuta la pierderea caldurii din organismul pasarilor, micsorând
capacitatea de termoizolatie a tegumentelor si învelisului plumifer. În conditiile în care,
în adapost exista o temperatura mare si umeda, curentii de aer cu viteze mai mari este
recomandata, deoarece pasarile elimina mult mai usor surplusul de caldura. Actiunea
curentilor de aer asupra efectivelor din halele de productie este strâns corelata cu
temperatura si umiditatea din adaposturi. În general, sunt admise ca valori optime al
acestui factor de microclimat,
urmatoarele valori:
a. pe timp de vara
0,3-1,5 m/s;
b. pe timp de iarna
0,1-0,3 m/s.
Pentru modelele de exploatatie prezentate de noi, vom folosi sistemul de
ventilatie mixt, admisie libera si evacuare fortata si din punct de vedere al dispunerii
gurelor de admisie-evacuare acesta este de tip tunel.
pentru mai multe detalii nu ezitati sa ma contactati
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
Avicultura românească își asumă standarde înalte de biosecuritate și bunăstare:
ASOCIAȚIA PROFESIONALĂ A CRESCĂTORILOR DE PĂSĂRI DE CARNE ȘI GĂINI OUĂTOARE DIN JUDEȚUL IAȘI CONTACT MEDIA: Dr. ing. Leonard Constantin STAF...
-
FERMA DE GĂINI OUĂTOARE, de la hobby la afacere Leonard STAFIE, Nicoleta DRAGOMIR Cu ce începe ferma de hobby şi când apare afacerea? Când î...
